السبت، 22 أغسطس 2015
الخميس، 20 أغسطس 2015
الثلاثاء، 18 أغسطس 2015
أطباق لذيذة مكونها الأساسي هو التفاح
إليك عدة طرق لعمل أطباق لذيذة مكونها الأساسي هو التفاح :-
** مقادير الوصفة الأولى :-
* 2 تفاح مقشر و مقطع.
* ½ كوب زبيب.
* ثلث كوب سكر.
* ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
* كوب عصير تفاح.
** الطريقة :- امزجي جميع المقادير في وعاء ثم ضعيها على الغاز حتى يصبح سميك. و يقدم بالصحة و العافية.
** مقادير الوصفة الثانية :-
– 10 تفاح.
– كوب سكر.
– 2 عود من القرفة.
– ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
– ماء.
** الطريقة :- ضعي جميع المقادير في وعاء يحتوي على الماء ثم يوضع على نار هادئة لمدة ساعة، و يصفى و يشرب العصير مع بعض التفاح الناضج.
** مقادير الوصفة الثالثة :-
– تفاحة.
– 2 ملعقة من الزبيب.
– خل التفاح.
– جوز.
– زيت زيتون.
– ملح و فلفل.
** الطريقة :- قومي بتقطيع التفاح إلى قطع متوسطة الحجم ثم أضيفي باقي المقادير و يقدم.
The post أطباق لذيذة مكونها الأساسي هو التفاح appeared first on أنثى.
مطبخ
الأحد، 16 أغسطس 2015
لقاء أنثى مع المبدعة السعودية الشيف وفاء
ليس غريب أن تكون الأنثى السعودية مبدعة، رغم الظروف المحيطة بها والصعوبات التي تواجهها في الكثير من المجالات، إلا أنها استطاعت أن تفرض نفسها بنجاح دون الإخلال بما يقتضيه ديننا أو مجتمعنا. ومن هذا المنطلق نسعى لأن نسلط الضوء على بعض المبدعات السعوديات رغم إيماننا بعدم القدرة على تسليط الضوء على جميع المبدعات السعوديات.
الشيف وفاء هي #شيف_أنثى لهذا الأسبوع في قسم #مبدعةسعودية.
إعداد: تركية الخطيب
- عرفي عن نفسك؟
اسمي وفاء. معلمه, متزوجه, مواليد ١٩٨٨م بطبعي أحب افيد غيري ما أعرف أخبي دام عرفت شي فادني.
- كيف كانت البداية ومتى؟
بما أني البنت الكبيرة وبين أولاد تعلمت الطبخ بدري من المتوسط. - ما هي الصعوبات التي واجهتك في بداياتك؟
ما أتوقع كان في صعوبات، بديت بكل شي سهل. - كيف تعلمتي وصفاتك؟
أول شي من أمي الله يحفظها، بعدين كنت أطبق من كتاب المدرسه أي شي آخذه وبعدها كتب الطبخ و التلفزيون. - هل تذكرين أول وصفة قمتي بها؟
أول وصفه طبقات كيكة بيتي كروكر مع دريم ويب ومكرونة بالباشميل. - هل لتخصصك الدراسي علاقة في إبداعك بالطبخ؟
لا أبداً. - ما هي نقطة التحول التي جعلتك تهتمين بالمطبخ؟
أمي وتشجيع أخواني لي بشكل كبير وللحين أحب تشجيعهم لي. - ما هو المطبخ المحبب لك ، الشرقي – الغربي – الخليجي؟
كلها تقريبا لكن أحب من الغربي الإيطالي بالذات و من الشرقي الأكلات الشامية. - هل هناك موقف محرج أو مضحك سبق وأن واجهتيه مع أحد العملاء؟
نعم أذكر وحده قالت لي حسابك ما يعتبر صحي و دايت ووصفاتك فيها بعض الأطباق الغير صحية، اتوقع ما امداها تاخذ فكرة عن الحساب! وقلت لها انو حسابي أشارك يومياتي بأنواعها وطبخاتي الصحية اللي أطبخها لي مو دايت.
انا اطبخ بطريقة صحية فقط, و اذا كان طبق دسم أو حلى فهذا يكون أما لأهلي أو للضيوف لأن طبيعي ما راح استخدم وصفات الدايت للضيوف!
و يا رب اقتنعت ولقت اللي فادها. - ما هي وسائلك للتواصل مع الآخرين والرد على استفساراتهم؟
انستاغرام في التعليقات والرسائل، و أيضاً برنامج سناب شات. - ما هي حساباتك في مواقع التواصل الاجتماعية؟ وكم عدد المتابعين؟
حسابي في الانستاغرام و السناب شات نفس الاسم.
fof_1125@
عدد المتابعين 10k
وصفات من إعداد المبدعة السعودية وفاء :
The post لقاء أنثى مع المبدعة السعودية الشيف وفاء appeared first on أنثى.
مطبخ
الأربعاء، 12 أغسطس 2015
الثلاثاء، 11 أغسطس 2015
الأحد، 9 أغسطس 2015
لقاء أنثى مع المبدعة السعودية الشيف أم عبدالله
ليس غريب أن تكون الأنثى السعودية مبدعة، رغم الظروف المحيطة بها والصعوبات التي تواجهها في الكثير من المجالات، إلا أنها استطاعت أن تفرض نفسها بنجاح دون الإخلال بما يقتضيه ديننا أو مجتمعنا. ومن هذا المنطلق نسعى لأن نسلط الضوء على بعض المبدعات السعوديات رغم إيماننا بعدم القدرة على تسليط الضوء على جميع المبدعات السعوديات.
الشيف أم عبدالله هي #شيف_أنثى لهذا الأسبوع في قسم #مبدعةسعودية.
إعداد: تركية الخطيب
- عرفي عن نفسك؟
اسمي أم عبدالله التركي, زوجه وأم لثلاثة أولاد وبنت, وجدة لحفيدين تركي و عبدالعزيز.
- كيف كانت البداية ومتى؟
البداية من رابع ابتدائي كانت أمي الله يحفظها حازمه في تعليمنا الطبخ.
- ما هي الصعوبات التي واجهتك في بداياتك؟
لا توجد الحمد لله
- كيف تعلمتي وصفاتك؟
أمي حفظها الله معلمتي الأولى، أما وصفاتي فأحاول تجربتها وتطبيقها بكمية محدودة..وفي حال نجاحها ممكن مضاعفة الكمية وفي حال فشلها تكون الخسارة أقل. وهناك طبخات اشتهرت بسبب اخطاء في عملها.
- هل تذكرين أول وصفة قمتي بها؟
أول طبخه لي رز ابيض ومرق بطاطس, المرق كان خفيف والرز معجن و ما أدري ليش ضفت له روح الليمون… وقدمته لوالدي رحمة الله عليه ومدحني مره… وقال أحسن غداء أكلته.
- هل لتخصصك الدراسي علاقة في ابداعك بالطبخ؟
تخصصي آداب اجتماعيات… و متقاعده منذ سنة ونصف واتجهت للمطبخ لأملأ وقت الفراغ.
- ما هي نقطة التحول التي جعلتك تهتمين بالمطبخ؟
دائما أردد الطبخ إبداع وأكثر الطبخات قابله للتجديد والتعديل، و لا توجد به القواعد الصارمة، فمن يسلك هذا المنهج المتزمت بالطبخ لا يبدع ويقدم وجبات روتينيه.
- ما هو المطبخ المحبب لك ، الشرقي – الغربي – الخليجي؟
الطبخ الشرقي طبعا والخليجي و أميل للمخبوزات.
- هل هناك موقف محرج أو مضحك سبق وأن واجهتيه مع أحد العملاء؟
لا يوجد الحمد لله ، لكن أحيانا يسألوني الأخوات عن أشياء بديهيه و بسيطة جداً لكن تعودت وصرت أرد فربما تكون إحدى المبتدئات.
- ما هي وسائلك للتواصل مع الآخرين والرد على استفساراتهم؟
الإنستاغرام.
- ما هي حساباتك في مواقع التواصل الاجتماعية؟ وكم عدد المتابعين؟
ماعندي وسائل غير الانستاغرام، حسابي هو :
وعندي حساب تجاري للصابون الطبيعي:
naturalsoapq8@
وصفات من إعداد المبدعة السعودية أم عبدالله :
The post لقاء أنثى مع المبدعة السعودية الشيف أم عبدالله appeared first on أنثى.
مطبخ
السبت، 8 أغسطس 2015
طريقة تحضير ميلك شيك الموز
تناول ميلك شيك الموز له فوائد صحية كثيرة، فالموز غني بالألياف و البوتاسيوم، أما الحليب فيحتوي على الكالسيوم و المغنيسيوم، لذا أحضرنا لكن طريقة تحضيره، تعرفي على المقادير :-
* مقادير الطريقة الأولى :-
– موز.
– حليب.
– سكر أو عسل.
– مكعبات ثلج.
– آيس كريم الفانيليا.
– لوز مفروم.
* الطريقة :- ضعي الموز و الحليب مع مكعبات الثلج في الخلاط و قومي بخلطهم جيدًا ثم أضيفي باقي المقادير، و يوضع بالثلاجة لوقت التقديم مع رش اللوز أو الزبيب على الكوب و يقدم. صحة و عافية.
* مقادير الطريقة الثانية :-
– موز.
– حليب الصويا أو حليب اللوز.
– مكعبات الثلج.
– عسل.
– لوز أو توت مقطع لشرائح.
* الطريقة :- قومي بوضع الموز مع مكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي و يخلط جيدًا ثم أضيفي باقي المقادير، و يزين بشرائح اللوز أو التوت و يقدم. صحة و عافية.
The post طريقة تحضير ميلك شيك الموز appeared first on أنثى.
مطبخ
الخميس، 6 أغسطس 2015
الثلاثاء، 4 أغسطس 2015
الأحد، 2 أغسطس 2015
لقاء أنثى مع المبدعة السعودية الشيف شيماء
ليس غريب أن تكون الأنثى السعودية مبدعة، رغم الظروف المحيطة بها والصعوبات التي تواجهها في الكثير من المجالات، إلا أنها استطاعت أن تفرض نفسها بنجاح دون الإخلال بما يقتضيه ديننا أو مجتمعنا. ومن هذا المنطلق نسعى لأن نسلط الضوء على بعض المبدعات السعوديات رغم إيماننا بعدم القدرة على تسليط الضوء على جميع المبدعات السعوديات.
الشيف شيماء هي #شيف_أنثى لهذا الأسبوع في قسم #مبدعةسعودية.
إعداد: تركية الخطيب
- عرفي عن نفسك؟
شيماء عبدالله ، طالبة جامعية . - كيف كانت البداية ومتى؟
بدايتي تقريبا من سن ١٦ كانت فقط حلويات وكيك و أشياء سهلة. - ما هي الصعوبات التي واجهتك في بداياتك؟
بعض الاحيان ما تضبط الاكلة - كيف تعلمتي وصفاتك؟
أول شي من ماما الله يحفظها وبعد كذا الانستاغرام. - هل تذكرين أول وصفة قمتي بها؟
ما أذكر بالضبط لكن بدايتي كانت كلها حلويات وكيك . - هل لتخصصك الدراسي علاقة في ابداعك بالطبخ؟
لا أبدا - ما هي نقطة التحول التي جعلتك تهتمين بالمطبخ؟
البداية كانت مجرد هواية لكن تشجيع أهلي على الوصفات اللي ابتكرها حببني فيه أكثر . - ما هو المطبخ المحبب لك ، الشرقي – الغربي – الخليجي؟
الإيطالي ولكن ما يمنع من التنويع والتغيير ، كل مطبخ وله مميزاته. - هل هناك موقف محرج أو مضحك سبق وأن واجهتيه مع أحد العملاء؟
الحمد لله لا . - ما هي وسائلك للتواصل مع الآخرين والرد على استفساراتهم؟
انستاغرام. - ما هي حساباتك في مواقع التواصل الاجتماعية؟ وكم عدد المتابعين؟
حسابي في الإنستاغرام للطبخ وهو :
@shima_kitchen
وصفات من إعداد المبدعة السعودية شيماء :
The post لقاء أنثى مع المبدعة السعودية الشيف شيماء appeared first on أنثى.
مطبخ
السبت، 1 أغسطس 2015
طريقة تحضير عصير يقضي على الخلايا السرطانية
أحضرنا لكن اليوم طريقة تحضير عصير يقضي على الخلايا السرطانية، تعرفي على المقادير :-
– شمندر ( بنجر ).
– جزر.
– تفاح.
* الطريقة :- قومي بغسل المقادير جيدًا ثم قطعيها إلى قطع صغيرة ثم ضعيها بداخل الخلاط الكهربائي الخاص بعصير الفواكه مع القليل من الماء. يمكنك إضافة العسل و عصير الليمون لإضافة طعم ألذ، و يتم تناوله صباحًا على الريق، لمدة لا تقل عن أسبوعين.
هذا و نذكر بأن لهذا العصير فوائد كثيره، تعرفي عليها :-
– يحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي يجدد كريات الدم الحمراء.
– يوقف نمو الخلايا السرطانية و يمنعها من النمو.
– يمنع أمراض الكلى و الكبد و أمراض البنكرياس. و قد يفيد أيضًا لعلاج القرحة.
– يساعد في تقوية الرئتين و يمنع ارتفاع ضغط الدم و النوبات القلبية.
– يساعد في تقوية جهاز المناعة.
– يزيل سموم الجسم و يمنع الإمساك من خلال تشجيع حركات الأمعاء العادية.
– تعزيز الرؤية و تقوية عضلات العين.
– يساعد في تحسين رائحة الفم الكريهة التي يسببها سوء الهضم.
– يساعد في علاج التهابات الحلق.
– يساعد في القضاء على آلام العضلات والألم الذي يأتي مع التدريب البدني و ممارسة الرياضة.
– يزيل سموم الجسم ويعزز حركة الأمعاء العادية، له فوائد رائعة لبشرتك بما في ذلك منع و علاج حب الشباب و جعل بشرتك متألقة و نضرة.
– يحسن الذاكرة و يقوي الدماغ.
The post طريقة تحضير عصير يقضي على الخلايا السرطانية appeared first on أنثى.
مطبخ
