السبت، 28 يناير 2012

حلى البقلاوة بالجلاش ... وصفة لذيذة وسهلة

عزيزتي حواء هل انتِ من الباحثين عن : طريقة عمل البقلاوة, حلى البقلاوة, طريقة عمل احلى بقلاوة فاخرة, طريقه سهله لعمل البقلاوه, حلى البقلاوة اللذيذة, بقلاوة بالمكسرات, حلويات شرقية لذيذة جدا, حلى روعه, حلى سهل, حلى الجلاش, طريقة حلى الجلاش, بقلاوة لذيذة لا تقاوم .
نقدم لكي حلى البقلاوة بالجلاش :
المكونات :
 
لفة جلاش 
مقدار زبدة او سمنة    
مكسرات للحشو 
شربات 

طريقة تحضير حلى البقلاوة بالجلاش
1- تفرد ورقة الجلاش وتدهن بالسمن او الزبد
2- تثني على شكل مستطيل ويوضع بها كمية من المكسرات وتلف على بعضها
3- تلف باقي الكمية بالمثل وتوضع في صينية مدهونة بالسمن او الزبدة
4-يدهن الوجه بالسمن وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج
5-يصب عليها الشربات البارد وهي ساخنة

الثلاثاء، 17 يناير 2012

طريقة عمل السجق بالجلاش ... يجنن





عزيزتي حواء اذا كنتِ من الباحثين عن : طريقة عمل الجلاش بالسجق, أصابع السجق بالجلاش, جلاش بالسجق يجنن, طريقة عمل صينية الجلاش بالسجق, فطيرة الجلاش بالسجق, الجلاش بالنقانق, طريقة عمل السجق, فطيرة الجلاش المحشو بالسجق, ما طريقة عمل الجلاش بالسجق ؟ .


نقدم لكي وصفة سهلة لعمل صينية السجق  بالجلاش


المقادير:
1/2 كيلو جلاش
1/4 كيلو سجق بقرى كبير
ثمرة بصله مفرومه
ثمرة طماطيه مفرومه
عدد 2 بيضه
كوب لبن 3
ثمرة فلفل رومى مقدار ملح وفلفل وبهارات

التحضير:
اول حاجه بناخد الحشو بنحطه كله على بعضه بس طبعا بنقطع السجق مش بنحطه صحيح كده ونحطه فى حله على النار مع ملعقه سمنه وشويه ملح صغيرين لانق السجق يبقى فيه ملح ناخد بالنا ونعصجها زى اللحمه بالظبط بعد كده بنجيب صينيه ندهنا سمن ونفرد نص مقدار الجلاش ونحط الحشو ونحط نص الجلاش التانى عليه ونكون مجهزين البيضتين ونضربهم على كوبايه اللبن ونطح شويه ملح وفلفل وبهارات ومعلقه سمن نضربهم ونسقى بيها الجلاش بعد ما نكون قطعناه وندخلها الفرن تقريبا 20 دقيقة


 

 

السبت، 14 يناير 2012

طريقة عمل الارز بالبشاميل ... يجنن





عزيزتي حواء اذا كنتي من الباحثين عن : طريقة عمل أرز بالبشاميل, طرق مختلفه لعمل الارز, رز بالبشاميل والخضار, طاجن الأرز بصلصة البشاميل, طبخات الأرز, طريقه عمل احلى ارز بالبشاميل, يخنة البازلاء مع الأرز الأبيض .

نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الارز بالبازلاء ارجو انت تنال اعجابك

المكونات :

1 كوب رز مقدار من البسلة (البازلاء) المسلوقة جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة
كمية من العصاج (حسب الرغبة وليس ضروري)
 بشاميل
الطريقة:
1-يطهى الارز بالطريقة العادية
2-يضاف إليه الخضار والعصاج مع القليل من الفلفل الأسود
3-يصب قليل من البشاميل فى صينية الطهي أو طبق بايركس ثم يوضع الأرز والخضار بعد تقليبهم معاً
4-بعد ذللك يصب باقي مقدار البشاميل فوق الارز ويوضع فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى احمرار وجه الصينية وبالهناء والشفاء

الثلاثاء، 10 يناير 2012

عزيزتي حواء....ارشادات هامة جداً لمطبخك


لكل ربة منزل تبحث عن : نصائح لمطبخك, نصائح هامة لكل ربة منزل تحب مطبخها, ارشادات هامة لكل ربة منزل, افكار مهمة لكل ربة منزل, إرشادات هامة عند العمل في المطبخ, معلومات مفيده لك في المطبخ, افكار مفيده للمطبخ, نصائح لمطبخ أجمل, حاجات مفيدة للمطبخ .
نقدم لها ارشادات هامة ومفيدة للمطبخ :

1- حواء  لإزالة رائحة أي نوع من التوابل من المطحن الكهربائي ينصح بطحن قليل من الخبز الناشف أو المحمص.
2- لإزالة بقعة خل من فوق مفرش مائدة الطعام تستعمل اسفجنة مبللة بالنشادر السائل ثم غسل الموضع بالماء بعد إزالة البقعة.
3- الإسفنج الكبير الذي يستعمل للتنظيف يجب غسله في الماء دائماً قبل استعماله
4-عند حفظ الفواكه في الثلاجة يراعى تنظيفها جيداً لتقليل نسبة التالف من الثمار المحفوظة بها.
5- يمكنك استخدام الشمع لتلميع سطح البوتاجاز وواجهة غسالة الأطباق والملابس، والثلاجة والرخام والقيشاني في دورات المياه، والبالوعات إذ أن طبقة الشمع تحمي هذه الأجهزة من الخدوش وتراكم القاذورات وتمنع انتشار الفطريات بين وحدات القيشاني وبالوعات دورات المياه.
6- للمحافظة على الثلاجة الكهربائية وصيانتها، يجب إذابة الثلج من حول جدار الفريزر مرة كل شهر مع غسل كاوتش الباب بقطعة قماش نظيفة بعد غمرها في ماء دافئ وللتخلص من الروائح الكريهة التي تنبعث من الثلاجة أحياناً نتيجة تراكم الطعام دالها ضعي إناء صغيراً مكشوفاً به بيكربونات الصودا من ملاحظة تغيير البيكربونات من أسبوع لآخر.
7- كيف يمكنك لاستفادة من قطع الصابون الصغيرة المتبقية من الاستعمال؟ يمكن الاستفادة منها كالآتي:
تخصيص إناء كبير لنقع بقايا الصابون في كل من الحمام والمطبخ، بعد عملية النقع يقلب الصابون في الماء بملعقة خشبية تخصص لذلك والصابون يبرد في مكان بعيد عن متناول أيدي الصغار..
يضاف إلى السائل عصير الليمون ليضفي عليه رائحة طيبة، ويزيد من فاعلية المحلول..
يحفظ هذا السائل في زجاجات بلاستيك لاستخدامه بعد ذلك كمنظف في جميع الأغراض المنزلية.
وهكذا يمكنك الاستفادة من بقايا الصابون وفي نفس الوقت توفر الكثير مما تنفقه في شراء مثل هذه السوائل، أيضاً يمكن أية روائح مفضلة إليها لنحصل على منظف ذي رائحة محببة.
8- للتخلص من الروائح الملتصقة بالبرطمانات البلاستيك يمكن ملؤها بورق جرائد وتركها لفترة، إذ أن هذا الأسلوب يساعد على امتصاص الرائحة.
9- ويمكنك استخدام قطع الفحم لامتصاص روائح الطعام غير المحببة من الثلاجة وذلك بوضع قطع من الفحم في أرفف الثلاجة.
10- لصيانة غسالة الملابس الأوتوماتيكية والمحافظة عليها لأطول فترة ممكنة في حالة جيدة يتطلب منك تشغيلها دورة كاملة في الأسبوع دون وضع ملابس مع استخدام كمية قليلة من الصابون، ذلك لضمان نظافتها وأيضاً احرصي على تغطيتها بغطاء من النايلون حتى لا يتعرض للبخار الذي يؤثر على طلائها ومظهرها الخارجي، ولا تستخدمي حواء القاعدة ذات العجل حتى لا تتحرك أثناء عملية العصر مما يؤثر على الموتور.
11- حواء لكي تتخلصي من بقايا الطعام الملتصقة بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير يمكنك نقعها لبعض الوقت في الماء الساخن المضاف إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
12-يمكنك استخدام الجرائد القديمة في المطبخ وذلك باستغلالها في التخلص من الدهون الزائدة في طاسات التحمير أو أواني اللبن حيث تلتصق المادة الدهنية على الجدران تلك الأواني إذ أن ذلك يسهل غسلها.
13- قبل أن تسكبي شراباً ساخناً في وعاء مصنوع من الزجاج لا بد من الأخذ في الاعتبار أمرين هامين:
أ- وضع ملعقة صغيرة في الإناء
ب- وضع الإناء فوق قطعة من القماش المبللة.
14- إذا لاحظت أن رائحة البصل ما زالت عالقة بسكين المطبخ ادعكي النصل بمقدار من الملح ثم اشفطيها بالماء..كرري لعملية إذا لزم الأمر.
15- حتى نتحفظ برائحة الثلاجة زكيه نضع قشور البرتقال والليمون متناثرة فيها في أطباق صغيره

16- دعي نافذة المطبخ مفتوحة أثناء الطبخ حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس الروائح المختلفة داخل المطبخ

17- يجب عدم تقطيع أنواع مختلفة من الطيور واللحوم على لوح التقطيع حتى لا ينتقل مرض السالمونيلا

18- لإزالة بقع الرمان والتوت والكركديه من كاونتر المطبخ تنظف بمحلول الليمون والخل وتشطف جيدا بمخلوط ماء الأوكسجين.

19وللتخلص من بقع القهوة من أي مكان بالمطبخ يمكن إزالتها بإضافة قليل من النشادر لماء الغسل ثم تشطف وتجفف

20- عند فتح علبة الصلصة ينثر عليها قليل من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهى في الثلاجة.

السبت، 7 يناير 2012

وصفة الكوسه بالبشاميل ... طريقة تجنن





حواء الجميلة ربة المنزل اذا كنتِ تبحثين عن : الكوسه بالبشاميل, طريقه عمل الكوسه بالبشاميل, كيفية تحضير كوسة بالبشاميل, طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل, كوسة بالبشاميل.


نقدم لكي اليوم طريقة سهلة ولذيذة لعمل صينية الكوسه بالبشاميل:


المكونات :
1 كيلو كوسة مقطع اصابع
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة - فصين ثوم
2 كوب بشاميل
-نصف كوب جبن رومى مبشور
ملح وفلفل
من 4:3 ثمرات طماطم لعمل عصير طماطم
2 ملعقة سمن

الطريقة:
1- تبشر البصلة وتشوح بملعقة سمن و توضع عليها اللحم المفروم وملح وفلفل وتترك لتنضج ثم يضاف اليها عصير الطماطم وتترك لتتسبك
2- تشوح الكوسه فى اناء اخر مع ملعقة سمن وملح وفلفل والثوم
3-  ثم نضع نصف مقدار الكوسه فى قارب بيركس ونضيف علية اللحم ثم نضع باقي المقدار ويغطى الوجه بالبشلميل ويوضع في الفرن الى ايينضج ويحمر الوجه حوالي نصف ساعة